INDONESIAMAGZ – Selain rendang, masih banyak kuliner lezat yang berasal dari Tanah Minang. IDpeople bisa mencoba beberapa menu berikut ini yang rasanya tak kalah nikmat dari rendang.
Nasi Pauh
Namanya belum terkenal seperti Rendang, kuliner yang satu ini juga berbeda dengan Nasi Padang atau Nasi Kapau.
Nasi Pauh ini memiliki ciri khas tersendiri yaitu mengandalkan gulai ikan sebagai andalannya. Di sajian Nasi Pauh ini IDpeople tidak akan menjumpai Rendang. Karena memang yang menjadi ciri khasnya adalah gulai, terutama gulai ikan.
Sala Lauak
Makanan yang satu ini juga belum banyak dikenal oleh banyak orang. Sala Lauak atau Sala Bulek nama lain Sala Lauak yang berarti bulat adalah makanan khas dari Pariaman.
Sala Lauak merupakan makanan yang berbentuk bulat sebesar ibu jari (umumnya dijumpai sebesar bola pingpong) yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan daging ikan.
Nasi Kapau
Nama hidangan yang satu ini mungkin sudah banyak dikenal orang. Menu-menu khas Nasi Kapau biasanya terdapat Gulai Kapau, Rendang Ayam, Gulai Tambusu, Gulai Babek (Babat), dan Gulai Cangcang (dari daging dan tulang Kerbau).
Selain lauk yang telah disebutkan, konon Nasi Kapau juga berbeda dengan nasi di Rumah Makan Padang pada umumnya, rasanya lebih gurih.
Teh Talua
Nah kalau yang satu ini merupakan minuman khas dari Sumatera Barat. Sesuai dengan namanya, minuman ini hasil olahan teh dan talua (telor dalam bahasa Minang).
Teh Talua yang enak menurut orang asli Minang adalah yang tak tercium aroma amis dari telur yang ditambahkan ke dalam teh.
Konon dalam sejarahnya, Teh Talua ini adalah minuman penambah stamina bagi para petani yang akan berladang atau ke sawah.
